Описание: турбо дрожжи "LEYKA VODKA" предназначены для приготовления водки. Дрожжи идеально подходят для работы с пшеничными, ржаными солодовыми экстрактами, сахаром, декстрозой. Содержат в составе фермент, расщепляющий декстрины, и высокоэффективный сорбент – аморфный диоксид кремния, увеличивающий полноту сбраживания сахаров и блокирующий образование нежелательных побочных продуктов в процессе ферментации.
Инструкция: налить в ферментер 21 л теплой воды температурой 35 ?С, растворить 6 кг сахара или декстрозы, либо 4,5 кг сахара и 2 кг пшеничного солодового экстракта. В готовое сусло всыпать содержимое пакета и перемешать.
Средняя продолжительность брожения 7 дней при оптимальной температуре 25 – 28 ?С.
Условия хранения: срок годности 24 месяца при соблюдении условий хранения, в сухом, прохладном месте.
Дрожжи это микроорганизмы, грибки, они живут в воде, едят сахар, а точнее глюкозу выделяют спирт и углекислый газ, при недостатке кислорода. Мы кормим дрожжи, которые живут в воде сахаром.
